菜谱大全

做法

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  1.沙丁鱼洗干净，用料酒，盐，腌一下

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  2.蒜蓉，姜蓉，葱花，排骨酱备料

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  3.热油锅放沙丁鱼入锅煎

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  4.一面金黄翻另一面，两面煎黄出锅备用

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  5.热油锅爆香蒜蓉，姜蓉

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  6.放入排骨酱，糖，半碗水，老抽，煮一个酱汁（不能太咸，沙丁鱼已经腌过）

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  7.回锅沙丁鱼

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  8.看沙丁鱼均匀上色，汤汁收汁，关火出锅

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  9.成品，撒上葱花

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